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RANKINGS¡Hola! Una vez más, encuentro la receta procrastinando en Reddit. Con el título Salt and vinegar potatoes, era la segunda vez que llegaba una imagen de la receta a portada. Así que me he animado a probar. Excelente guarnición.
No voy a comentar la enésima crisis en Reddit. Lo normal es que esté en crisis constante, por su propia naturaleza. Lo mismo pasa en Meneame. Hay que asumirlo. También es cierto que la gestión en Reddit no ha sido la mejor.
Estos enlaces son interesantes para entender qué pasa en los foros online:
Ley de Godwin
Ley de la controversia de Benford
Ley de Wilcox-McCandlish
Bien, vamos a por la receta. Espero que os guste. Abrazos.
Patatas crujientes al vinagre
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 100 ml de vinagre
- 1 cucharada de sal
- 40 g de mantequilla
- Pimienta negra
- 1 ramillete de perejil
- 1 hojas de albahaca fresca
- Sal a escamas
Instrucciones
- Lavamos las patatas y las cortamos en dos mitades, si son pequeñas. En cuartos si son más grandes. Las ponemos en una olla alta y añadimos el vinagre y la sal. Añadimos agua, justo para cubrir, encendemos el fuego y, cuando rompe a hervir lo dejamos a fuego lento hasta que la patata esté tierna.
- Retiramos y escurrimos.
- En la misma olla, ponemos la mantequilla y añadimos las patatas y las salpimentamos. Las dejamos hasta que estén crujientes. Una vez listas, apagamos el fuego, añadimos un chorrito de vinagre, perejil recién picado y unas hojas de albahaca. Removemos y servimos.
Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Me gusta, un saludo, Marimar
Vivo en Londres y al igual que te ocurrió no entendía como en cada pub hay siempre un bote de vinagre para «aliñar» las patatas! No obstante espero que el
Toque de mantequilla y especias le de un toque diferente al plato.
Un abrazo!
Y el video del sorteo???? Se revocó el sorteo???? :(