¡Hola! Es una suerte que me ayudéis cuando hago encuestas. Dejaré que pase algo más de tiempo para que haya más respuestas, pero ya se puede sacar alguna conclusión con los resultados a la pregunta «¿Qué restaurante de Tarragona ciudad recomendarías?«que publiqué en la anterior entrada. El Terrat, El Barquet, Degvusta, Lola Tapes y AQ son los más mencionados. Es curioso que sean modelos tan diferentes. Me gusta.

Tengo un par de cosas interesantes que contar. El domingo 19 estuve en el Camp Nou viendo el partido entre el Barça y la Real Sociedad. Como no podía ser de otra manera, me interesaba especialmente lo que se sirve en el antepalco. El catering es como para olvidarlo. Desde mi punto de vista, indigno para un club como el Barça y una ciudad como Barcelona.

Afortunadamente, las cosas van a cambiar. El pasado jueves, hablando con Oscar Manresa del Restaurante Torre d’Alta Mar, comentó que el presidente del club había acordado cambios con un grupo numeroso de cocineros de la ciudad. Al parecer, se van a turnar. Se repartirán los partidos y así tendrán la oportunidad de mostrar de qué son capaces. Veremos que pasa.

Ese mismo día, acompañé a Dani García y Marcos Morán al partido de ida de la final de la Supercopa (el vídeo resumen aquí). Ya sabéis que colaboro con Estrella Damm, desarrollando contenidos para su blog Mediterráneamente (Mediterràniamenten català). Nos pareció buena idea juntar a dos grandes cocineros y aficionados al fútbol, aunque uno del Madrid y otro del Barça. El miércoles se juega la vuelta. Os contaré más detalles, con especial interés en el catering que se sirve en el Bernabéu, ya sabéis, es lo que interesa.

Vamos con la receta. En verano me gusta comer frío, pero me gusta salir de la clásica ensaladilla o el gazpacho. Este pollo con aceitunas negras puede ser una posibilidad. Ya me diréis qué os parece. Abrazos.

El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.