¡Feliz 2009! Espero que tengáis un magnífico año. Agradezco mucho todas las felicitaciones que me habéis hecho llegar.

Estos días hemos estado en Sueros de Cepeda y Geli me pasó esta receta. Supongo que os imagináis porque son «de viernes». Quedó muy bien, además, los garbanzos eran de allí, nos los vendió Félix y ya os contaré lo que hicimos con el chorizo que nos regaló.
La curiosidad de la semana es que he decido destacar el que considero mejor comentario de 2008. Lo puso un tal Franmiquel en youtube en la receta de Pavo relleno y es el siguiente:
Muchisimas gracias por la receta, la preparamos en navidad y nos quedo buenisimo!! gracias tambien a tus seguidores porque tomamos algunas ideas de los comentarios. Inyectamos el pavo con pisco (licor de uva parecido a la grappa)y lo dejamos marinando toda la noche con sal y pimienta. En vez de pinones pusimos nueces y en vez de longaniza (q no conseguimos) pusimos carne molida sin grasa.Una delicia! pensamos en ti y ojala hayas tenido una feliz navidad :) . Gracias por la receta.

¿Por qué lo considero el mejor? Por varios motivos:

1. Prepararon la receta
2. Cogieron ideas de los comentarios
3. Hicieron modificaciones
4. Y, sobre todo, nos lo contaron

Por último, quiero agradecer a la gente de Practicopedia que me enviaran una cesta de navidad, con fruta, cava y demás. Si no os habéis pasado por allí, el apartado de Comida & Bebida es muy interesante.
Espero que os guste la receta. El vídeo dura 3:15 y os lo podéis descargar aquí.
Abrazos.


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