RECETAS
RESTAURANTES
RANKINGS¡Hola! 2010 está a punto de pasar a la historia. Con todo lo que ha pasado, será un año para recordar. El estreno de la web, la nueva cabecera, los vídeos de hoteles, las catas, las visitas a restaurantes, el programa en Canal Cocina, la sección en RAC1, la publicación del libro, los oXcars, vídeos diferentes como este, este o este y muchas, muchas cosas más.
Soy una persona de experiencias. Es decir, valoro más las cosas que me pasan que lo que tengo (como dice Punset, Nora, mi hija, no es mía, así que no cuenta como algo que «tengo»). Para alguien que valora más lo intangible que lo tangible, el blog y todas las experiencias que se han generado a su alrededor, es de lo mejor que me podía pasar y todo es gracias a que estáis ahí.
Aquí van unos cuantos números: 11.323.161 reproducciones de vídeo en youtube, 5000 amigos en facebook y a 13.004 personas les gusta esto, 3.923 seguidores en twitter y esta página ha tenido 372.566 usuarios únicos absolutos en el 2010. Pero, en realidad, no son números. Es gente. Es una pasada. Muchas gracias.
Y ahora a por un nuevo año. 2011 empieza muy bien para la gastronomía. Por fin, profesionales y clientes disfrutaremos de restaurantes sin humos. ¿Y en el blog? Pues ya sabéis que me dijo llevar y que me gusta probar cosas nuevas. Tengo algunas ideas, pero están tan verdes que todavía no las quiero anunciar. Cuando llegue el momento, ya veréis, me pondré muy pesado.
Me estoy alargando demasiado. Os deseo lo mejor. Feliz 2011!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredientes para un feliz 2011:
Ganas y algo de suerte
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Felicitación 2008
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Y, claro, la entrada de hoy en el blog felicitando el año http://ecf.elcocinerofiel.com/2010/12/31/feliz-2011/ FELIZ 2011!!!!!!!!! #2011
Feliz Año 2011!!!
Y respecto a lo de cambiar o no cambiar, haz lo que creas oportuno, ya que estás dando en el centro de la diana.
Salud y feliz año!!!
Felicidades para ti también,
es un placer seguir un blog como el tuyo :D
Un abrazo!
Feliz 2011 para tí también y en general para todos y todas.
Ha sido un placer el haberte conocido a través de la web y espero que nos sigas sorprendiendo con los vídeos que cuelgas todas las semanas.
Un saludo desde Cáceres.
Feliz año.
Saludos
gracias a ti.
hace mucho tiempo te pregunte si eras experto en cocina, video o internet. ahora ya tengo claro que en todo… y despues de este tiempo en muchas otras cosas.¿verdad?. te conoci con el video de arroz de bogavante y crimen hoy mismo hace años. vuelvo a repetir pero a la plancha.
feliz 2011
#Acomer FELIZ 2011!!!!!: ¡Hola! 2010 está a punto de pasar a la historia. Con todo lo que ha… http://bit.ly/dGcequ via @ElCocineroFiel
Feliz 2011 desde los oXcars :-)!
Feliz 2011 para tí también. Has sido uno de mis más gratos descubrimientos este año.
Feliz 2011!! Felicidades por el éxito que estás teniendo y gracias por seguir compartiendo tus magníficas y diferentes recetas con el resto del mundo.
feliz año 2011! tus novedades para esta nueva etapa me tienen expectante! seguro que no dejan de sorprenderme gratamente.
yo también te pido que no cambies. que no cambies en la forma de llevar tu espacio en la red, inroduciendo cambios más interesantes cada vez y superándote con cada post.
saludos
la seguidora fiel
FELIZ AÑO!! Espero que este año sea lo mísmo de productivo que el anterior o más!! Espero seguir intentando hacer algunas de las recetas que cuelgas. Gracias a ti no m moriré de hambre el día que me vaya a vivir solo!! jajaajja. un saludo
En primer lugar FELIZ 2011
Soy de la comunidad Valenciana. He visto tu receta de paella valenciana y la verdad me he sentido ofendido por que no se parece en nada a nuestra tan querida paella. Por favor enterate bien y luego elaborala. O no te metas en camisas de once varas. Un abrazo.
Querido Juan Antonio, en primer lugar FELIZ 2011!! En segundo te diré algo. Para que una persona se sienta ofendida, o cabreada, hace falta que le hagan algo grave. Una putada. Este tio lo único que pretende es divertirse y realizar un hobby, que es la cocina. Puede que no sea Berasategui, Subijana, etc.. pero hay gente a la que de verdad nos ha servido mucho de ayuda este blog o web para defendernos en la cocina y para disfrutar!! Por eso tu comentario quizá sea muy brusco y poco oportuno. Sin animo de ofender y crear polemica!! Un abrazo
Hola Txaber!!
Yo también pienso que ha estado muy bien, y desde luego yo me siento muy afortunado por la pequeña pero muy ilusionante y también importante para mi parte que me toca. Vaya frase, pues así se queda que es como me ha salido.
A mi personalmente me gusta cuando haces cosas nuevas y algunos de los videos (el del té, for example) son de lo que más me ha gustado de tu año.
Un abrazo y endavant les atxes!!
¡¡Feliz año para ti también!!
Hola Txaber y feliz 2011! Hace mucho que sigo tu blog, además lo recomiendo a mis estudiantes extranjeros para que aprendan español y cultura gastronómica. Soy profesora en la universidad de los estudiantes Erasmus.
Te tengo que dar las gracias porque he hecho algunas de tus recetas y me han quedado buenísimas. Casi todas son muy fáciles, queda muy claro con el vídeo la manera de preparalras y gustan mucho. Mi familia está encantada.
Tengo un blog «Colacao» donde he escrito una entrada sobre «El cocinero fiel», por cierto, ¡Qué gran título! Te adjunto el url por si lo quieres mirar.
Feliz 2011 a ti también y a todos.
Feliz año igual a quien se ha convertido en una muestra detallada sobre como preparar deliciosos platos de comida
Saludos
Gràcieeees!!!… i nosaltres que els poguem seguir passant amb tu!!!
Salut.
me encanta tus recetas sigue poniendolas en la web
josefina
Hola, soy fiel seguidora tuya desde hace unos 3 meses, cuando me toco aprender a cocinar. Baje 16 kilos de grasa adicional que tenia en mi cuerpo gracias a un tratamiento. Debo bajar todavia 5 mas. Tus recetas, tus videos, me han permitido mantenerme, ahora que estoy fuera del tratamiento. Y he comenzado a bajar de peso, gradualmente, solo comiendo sano. Muchas gracias. Eres una persona muy sencilla y agradable.
Soy de Barranquilla, Colombia, la tierra de Shakira. Me ha tocado investigar mucho, para encontrar productos afines o remplazos a algunas de tus recetas que tienen ingredientes que por aca no se ven ni en oleos. Sin embargo, la paella o el arroz a banda, me quedo delicioso.
Fue algo maravilloso porque he descubierto sabores que no sabia que existian. Algunas recetas solo podre hacerlas si visito tu pais, pero la gran mayoria se pueden hacer. El pastel de carne que haces con bacon, lo hice tamaño familiar y fue un verdadero exito. En el centro le coloque una capa de jamon serrano y otra de queso mozzarella. Como si fuera una lasagna. La variacion fue de pelicula. Te puedo mandar fotos a tu correo si contestas el mensaje. Un beso, desde Colombia.
saludos tambien les deseo un feliz año 2011, pero en cuanto a la propaganda que ustedes han enviado a la tv, no estoy de acuerdo ,en lo que le piden al papa ,y el papa contesta preguntale a tu mama, no quiero tildar de machista pero esa propaganda esta conciderada como feminista,ese es mi humilde opinion, por so solicito la saquen del aire ,por que tal pareciera que el papa esta pintado, solo manda la mama,y ese no es un homenaje a la mama,gracias,esperando u na acogida positiva mis mas sinceros agradecimientos.
Feliz año para ti Txaber y para todos los blogeros. Es mi deseo que este 2011, traiga muchisima paz y mucha prosperidad. Desde Santiago del Estero – Argentina un calido abrazo y mis mejores deseos.
me encantan tus recetas de cocina espero estas aki por siempreeee
Feliz año a tí tambien, es una pasada aprender a cocinar contigo.Respecto a lo de cambiar, una idea no para cambiar sino para añadir…un recetario rico rico para los que tendríamos que estar a régimen de por vida!
Feliz año y muchos éxitos en todo lo que emprendas, te seguiremos cambies o no, yo no lo llamaría cambio, sino evolución……
Sin querer encontre este medio de infomaciòn gastronomico y me parece muy bueno a pesar de ser Colombiano y tener una gran variedad de productos y recetas culinarias ,cada zona tiene su perfil gastronomico el de mi provincia o departamento como se le llama aca (Departamento de Sanatander) ,la especialidad es el cabro asado ,la arepa de maiz amarillo ese era el pan del desayuno en tiempo de antaño aun la comemos con caldo de papa o patatas y huevo escarchado ;creo que ese es el termino,-tambien esta el tamal masa de maiz amarillo envuelto de hoja de platano,luego le cuento mas..
Hola Felicidades acabo de descubrir tu página web, mira si tenéis o puedes hacer alguna receta de galletas caceras.
gracias y sigue adelante.