¡Hola! Nueva sección. Es un solo vídeo. Servirá para presionarme. Anunciando más vídeos de esta nueva sección, me obligo a hacerlos. Espero que los siguientes sean fruto de vuestras recomendaciones. De momento, me centraré en Barcelona. En el futuro, en función de si la cosa va bien, me acercaré a otra ciudades.

El formato ranking es muy criticado por injusto. Sin duda, lo es. Una sola experiencia en un restaurante es insuficiente para valorarlo. También es cierto que, los clientes, esperan que esta experiencia sea satisfactoria, hayan estado ya en el restaurante o sea la primera vez que van.

Al servicio a domicilio, o take-out, o take-away, hay que añadirle una dificultad. En función de donde vivas, hay o no servicio y los repartidores pueden tardar más o menos.

Asumiendo estas limitaciones, hay que tomarse la cosa sin mucha seriedad. Más como una búsqueda, que como un sentencia. Así que espero recomendaciones de cualquier tipo de restaurante que tenga un buen servicio a domicilio.

Buscando una buena pizza online, después de descartar varios porque no tenían servicio en la zona llegué al Restaurante Margherita. Después de leer comentarios, posts y todo lo que encontré, seguí las instrucciones de su web para pedir su burrata y una margarita. Pagué con tarjeta y 31 minutos después llegó un tal Víctor con el pedido.

La burrata muy rica, punto de acidez, frescura, la rúcula y el tomate un poco tristes. Me sobró el módena. La pizza llegó bien de temperatura. Es de masa fina, con un borde cilíndrico perfecto en forma, le faltó crujiente, probablemente por estar en una caja durante el transporte. El tomate muy rico. Me falta bagaje para valorar el conjunto, veremos con el tiempo. Lejos de una pizza recién sacada del horno, claro.

Lo dicho, espero que os guste esta nueva sección. Espero ser capaz de mantener un buen ritmo de publicaciones. Espero que os guste. Abrazos.

Ristorante Margherita

Pedido mínimo 12,00 €
Entrega 3,99 €
Burrata con tomate y rúcula 14,00 €
Pizza margarita 11,00 €

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El Cocinero Fiel

Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.