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RANKINGS¡Hola! Como poca carne. Especialmente roja. El motivo principal es que me resulta más cómodo comer vegetales. Ni es por salud, ni por conciencia. Duran más las cebollas que las pechugas de pollo y también están muy ricas.
Sí, me gustaría que los animales destinados al consumo humano vivieran mejor. Compro huevos de gallinas criadas en libertad, por ejemplo. No voy mucho más allá. El consumo de carne es humano.
Eso sí, nos iría bien a todos matar una gallina o un conejo para comérnoslo. Seriamos más conscientes de lo que supone. El contacto con la naturaleza nos ayuda a entenderla.
El caso es que ni vegano, ni vegetariano. Me gusta y es fácil. Así que, aquí tenéis unos macarrones veganos. Lo estropeo todo al final, añadiendo queso :)
Espero que os guste. Abrazos.
Macarrones veganos
Ingredientes
- 300 g de macarrones
- 3 cebollas
- 4 zanahorias
- 3 ramitas de apio
- 2 guindillas
- 3 cucharadas de tomate concentrado
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra molida
- Sal
Instrucciones
- En una sartén con un chorrito de aceite ponemos la cebolla, la zanahoria y el apio bien picado. Salpimentamos.
- Añadimos la guindilla picada, el jengibre, el ajo y el orégano, removemos y dejamos pochar.
- Cocemos los macarrones en abundante agua con sal.
- Cuando la verdura está tierna, añadimos el tomate concentrado. Sofreímos un par de minutos y, para que la salsa no se seque, añadimos un poco del agua de la cocción de la pasta.
- Cuando los macarrones están listos, los escurrimos y los volcamos sobre la salsa, removemos y servimos.
Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Una pregunta para los mas puestos, por que los veganos no pueden comer queso y si verduras? Para producir queso no danas a ningun animal mientra que para una verdura si que estar danando a una planta…
Exacto, como comenta Jen, los veganos no quieren que se trate mal a los animales, los mates o no.
Porque cuando «dañas» a una planta no hay sufrimiento de por medio, no tienen sistema nervioso, en cambio en la industria láctea hay un abuso infernal de las vacas para producir ese queso.
Tengo que probar esta receta, nunca uso el apio mas que para caldos! Le cogí tannnnta tirria cuando lo comí en ensalada que lo desterré jajaja. Le daré otra oportunidad!
Não sou Vegano, mas gosto desse tipo de receita.
Receitas simples e fáceis de fazer. Parabéns
Presentas un tomate concentado que parece una cagada de perro