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RANKINGS¡Hola! Lo mejor es que no hagáis esta receta. Además de por chocolate, también podéis morir por mantequilla. No está mal la muerte, pero hay que cuidarse. Si os animáis, que sea para compartir mucho. Para compartir muy fuerte. Que no sea para San Valentín, por favor. Qué pesados nos ponemos los bloggers con las recetas para San Valentín. Un peñazo. Diría que no existe tal cosa. ¿Una receta romántica? Si, calor, algo poco pesado, con buen vino y, sobre todo, el ambiente. Lo dicho, un peñazo.
La textura del brownies es más húmeda y chiclosa que la de bizcocho. Añadiendo más harina y levadura, queda más seca y esponjosa. Es probable que sea mejor idea. Si probáis, ya me contaréis.
Me voy a poner ahora a preparar unos falafel. Una receta a la que le tengo muchas ganas pero nunca he encontrado el momento. Veremos el resultado.
De momento, a morir por chocolate. Abrazos.
Muerte por chocolate
Ingredientes
- 100 g de mantequilla
- 250 g de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de harina de trigo
- 5 cucharadas de cacao
- 4 cucharadas de coco rallado
- Para la cobertura:
- 100 ml de nata -crema de leche-
- 75 g de chocolate
- 45 g de mantequilla
Instrucciones
- Para la cobertura, ponemos en un cazo la mantequilla, la nata y el chocolate y lo fundimos a fuego lento. Lo volcamos en un bol y cuando está a temperatura ambiente lo metemos en la nevera hasta que endurezca.
- Por otro lado, mezclamos el azúcar con los huevos hasta que blanquee. Después añadimos la mantequilla derretida y removemos hasta tener una mezcla homogénea.
- Añadimos la esencia de vainilla, el cacao y el coco. Removemos.
- Finalmente, añadimos la harina con ayuda de un tamiz y lo mezclamos bien. Lo volcamos en un recipiente de horno cubierto de papel de horno y hacemos una capa de dos centímetros de alto aproximadamente.
- Lo metemos en el horno, que está precalentado a 170ºC y lo dejamos entre 25 y 35 minutos.
- Retiramos, dejamos enfriar y cubrimos con la cobertura. Troceamos y servimos. Nos morimos.
Tiempo de preparación: 20 minuto(s)
Tiempo de cocción: 35 minuto(s)
Número de comensales: 6
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Brownies en 2007
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Tiene una pinta de muerte, pero odio el coco… ¿lo retiro sin más? ¿Añado harina? GRACIAS Y A MORIR POR CHOCOLATE
Si, sin problemas
En mi opinión, éste es el mejor formato para los vídeos.
La receta, una bomba, pero de vez en cuando hay que darse un capricho y éste tiene pinta de merecer la pena. El único problema que le veo es el mimo que Nacho, no me emociona el coco. Se elimina sin más o se añade algún ingrediente en su lugar? Quizá almendra molida?
Un saludo
La seguidora fiel
Si no pones, no pasa nada. Igual unas nueces. Gracias.
Yo aún me acuerdo de la receta para una cena romántica que subiste una vez: sopa de ajos.
jajaja y requete jajajajaja!!
:-)))
Joder estoy viendo tu programa en Canal Cocina y vaya recetas que te curras… Esas chorradas las hace hasta un mono…Lo que es tener suerte. Y que te bailen las gracias.
Gracias Pepe