¡Hola! A vueltas con lo mismo. La relación entre bloggers y empresas sigue siendo polémica. Esta vez, el detonante ha sido la iniciativa Movistar Influencers. Si os interesa el tema, os recomiendo la lectura del post de Juan Andrés Milleiro titulado «De lo urgente y de lo importante».

Lo peculiar de esta ocasión es que la discusión gira entorno a la utilidad de la iniciativa. No se trata de si los bloggers deben o no tener relación con empresas, sino de si esa relación es realmente útil. Si cumple con sus objetivos.

Desde mi punto de vista, la clave está en el encaje. Si el evento es interesante para el lector del blog, seguro que valorará positivamente que el blogger participe y se lo cuente. Es así de sencillo. Si se trata de meter algo con cuña, está claro que no funcionará.

En todo caso, creo que cada blog es un mundo. El corporativismo blogger, dada la disparidad de temáticas y personalidades, se me antoja innecesario.

A la cocina, que es lo que interesa. Es increíble como un pellizco de hebras de azafrán puede cambiar por completo un plato. A ver que os parece. Abrazos.

Risotto a la milanesa

Ingredientes

  • 300 g de arroz
  • 700 ml de caldo de pollo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cebolla grande
  • 50 g de mantequilla,
  • 75 g de queso parmesano
  • Hebras de azafrán
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta y sal

Instrucciones

  1. Se pica la cebolla y se pone en la olla a presión, que tiene un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Se salpimienta y se deja sofreír.
  2. Cuando la cebolla empieza a transparentar, se añade el arroz y se sofríe durante un par de minutos.
  3. Después, se añade el vino blanco y se deja reducir.
  4. En ese momento, se incorpora el caldo y las hebras de azafrán. Se cubre y, cuando la olla coge presión, se deja ocho minutos.
  5. Pasado ese tiempo, se pone la olla bajo un chorro de agua fría para que pierda la presión. Se destapa, se añade el queso y la mantequilla y se remueve hasta conseguir una textura cremosa.

 

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 20 minuto(s)
Número de comensales: 4

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