RECETAS
RESTAURANTES
RANKINGS¡Hola! Los martes Nora y yo solemos ir a un restaurante a comer. Todavía no hemos dado con uno que nos guste a los dos, así que cada vez vamos a uno diferente. Por ahora, los criterios de elección se han basado más en ubicación que en otra cosa. Cuando hace bueno, comemos en una terraza y así luego Nora puede jugar sin tener que estar encerrada.
El caso es que me ha hecho reflexionar sobre los menús infantiles en los restaurantes. Necesitan un serio replanteamiento ya. Por qué siempre tienen que ser macarrones y pollo con patatas, con la cantidad de cosas ricas y sanas que hay. A Nora le pido un menú de adulto, porque el infantil es insufrible, así que, además de pagar más de lo necesario, acaba sobrando un montón de comida.
Los que tengan que tomar nota, que la tomen, por favor.
La receta:
El tema de la naranja creo que está claro, ¿verdad? @AnnaLibera me comentó que en Italia venden las naranjas por separado, según si se pretende usar la piel o no. Aquí casi nadie utiliza la piel de naranja, así que entiendo que no se haga distinción pero, realmente es necesario utilizar tanto producto químico…
Espero que os guste. Abrazos.
Ingredientes:
8 alas de pollo, 1 naranja,
2 dientes de ajo,
1 cucharadita de jengibre en polvo,
1 chorrito de aceite de soja,
1 chorro de salsa de soja
y 2 cucharadas de miel
Entradas relacionadas:
Pollo al curry
Pollo masala
Pollo con alcaparras
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
Cargando...
Si al marinado se le añade unas cucharadas de maizena después se puede freír y queda exquisito (aunque obviamente no conviene abusar mucho de los fritos) y como punto final acompañarlo de mayonesa con salsa de soja y ¡Ñam Ñam!
Sabes, un truco para mejorar las presentaciones (me consta que te sueles preocupar por ello) es que uses platos mas grandes, y raciones mas pequeñas, son un poco trasto para luego lavarlos, pero bueno, para las ocasiones en que tengas que grabar la receta y emplatarla te aseguro que queda muy bien, muy buena receta, pero como dices en la sarten mejor, el aceite resultante es una buena «salsa adiconal», saludos!!!
No suelo usar nunca aceite de sésamo…por el Crohn y por falta de costumbre pero me gustaría probarlo. Aquí en Asturias se me ocurre que en la TÍPICA gran superficie pueden tenerlo… alguien me da alguna pista?
Por lo demás la receta apetitosa, como todas y es que marinar la carne en crudo le da una gracia especial. Como siempre muy bien y a seguir así.
Qué buena pinta, ¿se podrían hacer al horno?
Una pequeña errata en la lista de ingredientes: En lugar de aceite de sésamo, aparece escrito «aceite de soja».
En cuanto a la receta, esta noche quedará marinando, jejeje. A ver mañana…
Saludos!
Ya lo he hecho, salio buenisimo …una receta genial y bien facil. mmmmmmmmmm
Hola,
Encara no la he provat, però com totes les teves receptes, serà deliciosa!
Només un comentari: a la llista d’ingredients, hi poses oli de soja i al video comentes que hi poses oli de sèsam, penso que és un lapsus!
Salut des de Girona.
Mi marido tiene un almacén de frutas y en Córdoba encontró un agricultor que quería vender sus naranjas, deliciosas, os lo aseguro… La sorpresa de mi marido fue que al intentar venderlas en MercaMadrid y MercaSalamanca, le dijeron lo mismo «si no están pulidas y enceradas no las queremos, no se venden». La culpa pues de que se utilicen estos químicos innecesarios es del consumidor final, que si no ve una fruta (que en el árbol no brilla) brillante como el cristal no la compra, no le importa pagar más por ella, ya que el encerado encarece el producto, ni le importa comer productos químicos, el caso es que brille.
Por cierto, la receta de 10, la haré en cuanto tenga un hueco. Gracias.
Hola a todo, una pregunta, no le debes poner sal?