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RANKINGS¡Hola! Lo sé, no son horas de andar publicando una entrada. La gente ya está en «modo fin de semana». Muchos ya en «modo vacaciones». Pero la acabo de editar y ya está en youtube, así que por qué esperar.
La receta es sencilla y tiene tantas variantes que casi cuesta ponerle nombre. Si lleva pasta y se sirve fría ya entra en la categoría «ensalada de pasta«.
Para hacerla algo más original, le he puesto una vinagreta de mostaza. Nada del otro mundo, pero si no la habéis probado, os lo recomiendo.
Si tenéis problemas para que ligue, es fácil arreglarlo. Simplemente tenéis que añadir un poco más de mostaza y ligará sin problemas. Ya me contaréis.
¿Qué hacéis en Semana Santa? Nosotros, si no me equivoco, vamos a Montclar, cerca de Agramunt, en Lleida. Un año más a pasar la Semana Santa en una casa rural. No creo que haga vídeo, pero ya os contaré. Espero que disfrutéis mucho de estos días de descanso.
Si probáis la receta, ya me contaréis. Abrazos.
Ingredientes:
Pasta (la que más le guste a uno),
tomates cherry, cebolla,
canónigos, maíz dulce,
aceitunas y queso feta.
Aceite de oliva virgen extra,
mostaza, pimienta y sal.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Umm… que buena pinta!!! Yo la suelo hacer pero sin el queso feta y la vinagreta de modena y miel… pienso que probaré hacerla esta noche.
Un saludo,
Mireia
Hola!!! Gracias por la receta. Pues en está semana Santa Voy a Ir al centro aá en uruapan michoacán se ponen la «ollitas» y pues me voy a ir a dar la vuelta por esos rumbos e ir a visitar el parque nacional. Espero te diviertas y disfrutes de las vacaciones. Saludos.
Como siempre, excelente receta…
Me parece una comida muy buena pero sobre todo me encanta la vinagreta que le has puesto.
Un saludo.
Vale cualquier mostaza? Por ejemplo, la de la marca Prima de toda la vida? Gracias por la receta!
Qué tal? Como os podéis imaginar se puede cambiar prácticamente todo. @manolillo cualquier mostaza, si te gusta, estará bien. @Lilla qué buenos planes.
Gracias por los comentarios
pues tus planes para semana santa son más interesantes que los míos… yo me quedo en casa. que lo disfrutes.
muy interesante esa vinagreta. la probaré.
saludos
la seguidora fiel
La hice justo cuando el Cocinero comentó que ya no eran horas… quedó buenísima, sobre todo para el calor que está haciendo en México. Le puse también un poco de espárragos, porque los tenía a la mano y quedo muy buena.
deliciosa ensalada, muchas gracias por esas recetas tan espectaculares y sobretodo sencillas de preparar
un saludo
luzmar
Nos acabamos de comer toda la ensalada… espectacular la vinagreta. Gracias. Tal vez he tenido demasiado tiempo en remojo la cebolla… pero espectacular
muy buena! en mi opinion mejor canonigos que ruccola, porque si no queda muy amarga.
una pregunta, que cuchillos utilizas? parecen cortar muy bien!
Buenas tardes CF,
Lo primero decirte que he hecho la ensalada aquí en Suiza y ha sido muy celebrada. La mezcla de canónigos, cherries y maíz da mucho colorido a la ensalada.
Me permito contarte una ensalada mía. Suelo comprar ensalada baby leaf que venden aquí a granel, suele ser una mezcla de brotes de berros, ruccola y espinaca. Después aso una berenjena, un pimiento rojo y uno amarillo durante 45 min a 200°C. Los pelo y los fileteo, en frío claro. Añado cherries cortados a la mitad y queso de cebreiro hecho grumos (si no hay cebreiro vale queso fresco danés, que es parecido al feta pero más suave). El aliño con aceite de oliva, vinagre de módena blanco, sal y pimienta. Otro éxito asegurado.
Muchas gracias por tu web, está llena de buenas ideas. El otro día probé las albondigas.
A ver si haces más ensaladas de pasta que están buenísimas!! Gracias por tus videos ^^
La vamos a probar con los americanos. Luego te cuento.
Se ve muy rica, cae bien con el calorcito de arizona.
Gracias,
Ele