¡Hola! Cuando llegan estos días, no puedo quitarme de la cabeza esta canción. No la puedo soportar, pero ahí está. Cosas que pasan. Menos mal que Nora y yo alargamos un poco las vacaciones pasando esta semana en Zurich. Supongo que alguna receta caerá.

Respecto a esta tortilla, Josemari publicó una en su día y también está esta otra. La mía se parece más a la segunda que a la primera, aunque, como siempre, opto por la opción más fácil, ya me conocéis. Me falta práctica en el «enrollamiento», pero todo es practicar.

Espero que os guste. Abrazos.

Ingredientes:
4 huevos
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
200 g de bacalao desalado
Aceite de oliva, pimienta y sal

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