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RANKINGS¡Hola! Esta tenía ganas de probarla, pero me ha decepcionado un poco. Supongo que las expectativas eran demasiado altas. Lo bueno es que con manzana está mucho mejor y es una receta bien fácil. Ya sabéis, como me gustan a mi. Hay una versión con ruibarbo, no la he probado nunca, pero me encantaría. Espero que os guste.
Una reflexión de las mías. Evidentemente, cuando os hago una pregunta, agradezco mucho que respondáis. Pero se puede responder de muchas maneras. Os voy a poner dos ejemplos imaginarios de respuestas a la pregunta que hice el otro día:
Respuesta #1:
Pues vaya, ahora resulta que, para ver tus recetas, vamos a tener que tragarnos también vídeos de hoteles. Si este es un blog de recetas deberías ceñirte a eso. No veo lógico que ahora, de repente, metas aquí una historia que no tiene nada que ver. Pero claro, este es tu blog, así que harás lo que te de la gana. Ala, hasta luego.
Respuesta #2:
Hola Txaber. Haces bastante que sigo tu blog y se agradece que hayas compartido con todos nosotros lo que sabes. A mi me has ayudado a perder el miedo a los fogones. Respecto a la pregunta que haces, yo preferiría que no mezclases los hoteles con las recetas. Creo que son cosas diferentes y es mejor que estén separadas. En todo caso, estás es tu casa y la puedes «amueblar» como te guste.
¿Qué os parecen? ¿Dicen lo mismo? La respuesta a la pregunta es la misma. Son dos personas imaginarias que han dado la misma respuesta. Pero, ¿no creéis que es mucho más agradable la segunda? Pues ahí lo dejo. Todas las opiniones son bienvenidas, pero hay mil maneras de dar una opinión y, con buen rollo, todo es más fácil.
Espero que tengáis un estupendo fin de semana. Un abrazo.
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Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
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Pues no se como será con manzanas pero sinceramente las fresas me llaman muchiiiiiiiiiisimo. No soy muy de postres pero la que tengo a mi lado me obligará a hacérsela seguro.
Un saludo,
sí, yo la hago con manzana (con un toque de canela) y sale espectacular. además, es MUY FÁCIL. y te digo más, es muy barato hacerla.
Cocinero, dices que se sirve fría con helado, quieres decir templada tirando a calentita, no?
muy pertinente la observación sobre el buen rollo en los blogs. un saludo!
Hola Tino vi que Txaber no te respondió y me atrevo a hacerlo yo. Cuando dice que se sirve frio, tiene razón. Necesita enfriarse, para tomar un poco de cuerpo. En la manzana que es mas firme que la fresa, puedes servirla tibia. Pero la fresa tiene demasiada agua y recién sacada del horno es, como dice el CF, una mermelada. Saludos
Gracias Silvia. Como siempre, va a gustos, pero yo creo que es mejor frio. Abzs
Tienes toda la razón Txaber, hay comentaristas de todos tipo. ¡Ánimo con lo de los hoteles!, aquí o donde te parezca bien. Un saludo, Víctor
Esta es de las buenas, buenas :):): Fácil, rápida, barata… y por lo que decís, bien rica. ¿Qué más se puede pedir?
Si es verdad que es muy importante lo del buen rollo en los foros. Es un pelín peligroso lo que se escribe. Yo te puede decir: tio, eres un payaso. Si te lo pongo por escrito, en un foro, puede sonar muy ofensivo, pero si eso mismo te lo digo en un bar, tomando una cerveza… seguro que no ofende lo más mínimo. El problema es que cuando leemos algo en un foro no vemos a la persona que lo ha escrito, no sabemos de qué humor está, sus intenciones, el contexto… además, él tampoco sabe con qué ánimos nos va a pillar, en qué situación… En fin, es un tema complejo. La única «receta» que conozco para no caer en el mal rollo, es tener mucho cuidado con lo que se pone, intentando ser bastante prudente, aunque por supuesto, transmitiendo el mensaje que se quiere transmitir.
Vaya rollo, no? Lo siento, es mi opinión y además, escribir en el foro es gratis, jajaa!!!
Un abrazo y buen fin de semana!
Javier
Hola cocinero fiel…
Hace tiempo que no entro a los blogs. Ya veo que te has mudado…¡Fantástica web! Mucho éxito también aquí… aunque llegue tarde el deseo.
Un saludo
Los crumbles son tremendamente apetitosos a la vista. Me ha gustado mucho éste que has hecho con fresas. Quizás con un poco más de azúcar en las fresas se evitaría la acidez. O con buenas fresas que ya no se encuentran.
Sobre la nueva serie dedicada a los hoteles, yo la separaría, pero más adelante. Espera primero la reacción del mercado :)
Hola Coci,
He estado un poco fuera de juego en cuanto a comentarios, pero he seguido viendo tus videos.
La receta del crumble me la apunto, aunque yo creo que también voy a tirar por la manzana que me gusta más. Nunca he probado un crumble aunque he visto muchas recetas. Tiene una pinta estupenda.
Sobre lo que dices de los foros, efectivamente hay veces que la gente que deja mensajes debería, como mínimo, echarle una ojeada después de escribir. Es verdad que los foros son espacios de libertad dentro de internet, pero creo que hay que respetar al autor principal de un blog en concreto, en este caso tú. Personalmente puedo tener una opinión pero desde luego la última decisión la tienes tú y desde luego lo que no puedo para expresar mi opinión es ser despectiva contigo.
En fin, es lo que tiene ser un foro público y es lo que tiene internet. No hay más que leer los foros que se montan en los periódicos, sobre todo si son periódicos deportivos…
Saludos a todos,
Alis
Hola a todos,
Queria dejar un comentario respecto a lo de los hoteles, yo creo que es mejor que este todo en el mismo blog por la razon no tener que estar mirando uno y despues el otro, el que no quiera ver las recetas que no las vea y lo mismo con los hoteles ( tambien es cierto que a mi me a gustado la idea xq se gusta mucho la arquitectura ) , me parace una gran idea mostrar con un video los lugares donde te hospedas y dar tu opinion sobre ellos, asi das ideas para alguna escapada.
Sin mas un saludo y animo con el nuevo proyecto.
yo también tengo la vajilla de chillida! me encanta.
pues sí, tienes razón. ante todo hay que decir las cosas con respeto y educación.
no creo que prepare esta receta. aunque no la he probado creo que no sería mucho de mi agrado. quizá con manzana sí. aún así, gracias por compartirlo.
saludos
la seguidora fiel
Bueno, veo que lo de los hoteles sigue siendo polémico. Como os comenté, hasta que no cree el nuevo blog, los pondré aquí. Pero la receta semanal no faltará, claro.
Muchas gracias por los comentarios
Yo lo hago con manzana pero, en lugar de los copos de avena, uso almendra cruda molida y también, como ya se ha dicho aquí, un toque de canela. ¡Espectacular!
Mmmmmmmmmmm
A mi me parece estupendo que compartas todo con nosotros, igual es cierto que es mejor que abras otro blog para el tema hoteles, pero a mi sinceramente, me gusta tanto ver todo lo que haces que no me molesta, asi además dejo de pensar en comer todo él día, ja ,ja .
Un abrazo y mucha suerte.
Gracias Patricia
Esto de la queimada está muy bien. Pero yo prefiero el cremat que, como buen cocinero que eres, sabrás que se hace con ron negro. Ah! por cierto te has olvidado del conjuro.
Cierto!!!
solo tienes que perdonar a los maleducados, y tu que vienes de buena fe con las recetas que feo que te hablen asi, gracias de nuevo me encantan tus comidas
Wola Txaber! dices q las fresas quedan un poco ácidas. Lo 1º que se me ha ocurrido es agregar un poco de vinagre a la mezcla que haces con ellas. El riesgo es q suelte demasiado jugo. Puede sonar un pelín extraño y, porque no, nada apetecible, pero mi madre las prepara así. Fresas con una cucharada de postre de vinagre y azúcar. Las deja reposar y suelta un jugo muy rico y nada ácido.
Muy interesante, gracias
Un postre fantástico, que ahora para venarito, va genial. Lo he probado con manzana y ha salido buenísimo! He innovado un poco y le eche por encima un poco de muesli con frutos secos y quedó genial.
Saludos a todos!
Ah, me alegro del éxito
no termina la receta…se kedó en las fresas kedan como mermelada…van al horno? x cuanto tiempo?
gracias
Si, lo digo al final del vídeo
Es la primera vez, que veo tus videos y me parecio una receta interesante… creo que esta es muy buena y económica… Gracias por el aporte…..
Gracias
vale la pena probarlo también con mezcla de frutos rojos, frambuesas, moras… buenísimo incluso con los combinados que se pueden encontrar en las tiendas de congelados, eso sí, hay que cocerlos con azúcar un poquito antes y escurrirlos bien. Es interesante la combinación de temperaturas a la hora de servirlo con algo más, yo lo sirvo caliente con una bola de helado de nata o vainilla, también lo sirvo frío acompañado de natilla caliente (custard, que le llaman los ingleses). Otra sugerencia que les encanta a mis hijos, cuanto más crumble cubra las frutas, mejor, así que muchas veces la costra la hago verdaderamente gruesa y crujiente. gracias por todas las recetas.
Hola Cocinero fiel, vivo en Inglaterra y hago Crumble con el ruibarbo de mi huerto. Si te pasas por ahí te invito a merendar! Parece una planta extraterrestre y es muy ácida, la mejor manera de comerla es en el Crumble o en compota. Pera, Manzana, Ruibarbo y Frutas del Bosque són los sabores más tradicionales para Crumble.
Es un sacrilegio servirlo frío!!!! (o eso dicen las abuelitas por aquí) La manera inglesa de comerlo es caliente o mejor ‘recalentado’, acompañado de una cuchara de helado de nata y una piscinita de crema inglesa tibia (todo en el mismo plato). Así que tienes 3 temperaturas en el plato!
Definitivamente queda genial con manzanas, aún que le agregué unas cuantas fresas bien maduras y a soberarlo, gracia a tus videos he perdido el miedo a ser un desastre en la cocina y ahora me he convertido en un éxito seguro =) GRACIAS!
dando un paseo te encontre, muy buena receta, aunque no es mi preferida jeje, pero si es uno de los postres preferidos de mi suegra asi que siempre es muy bienvenido jeje, ella los suele hacer de melocotones, albaricoque, ciruela y le pone bastante mas arina con mantequilla por encima y la deja tostar hasta quedar crocante y la verdad queda le genial.
¡Hola! Genial la receta, la verdad es que sí queda mejor con manzanas pero yo cuando lo hago con fresas les suelo mezclar con queso batido, queso quark o mascarpone y creeme, mejora este postre aunque así este muy rico.
Muchos Besos.