¡Hola! Aquí está la primera de las cuatro cata/entrevistas que grabé en Fine Wine (finegüine para los amigos). Las iré publicando poco a poco, no sea que haya alguna sobredosis.
En el vídeo se tocan temas interesantes. En El Bulli, raramente decantan. Una botella vacía conserva unas 36 gotas de vino. Cocinan con muy buen vino. Ferran cena una lata de callos y se queda tan ancho.
Espero que os guste. Abrazos.
Otras “catas”:
La primera con Rubén
La segunda con Rubén
Con Gary Vaynerchuk (en inglés)
Todo empezó en 2007. Mi tío, que por entonces nos divertía con su blog «Desde Mi Cocina», me envío un vídeo de Robert Rodríguez. Resulta que el conocido director de cine, en los extras de sus DVDs incluía vídeo recetas. Se le veía en casa, preparando una cochinita pibil. Era un formato informal, directo y breve, pensé que algo parecido podría funcionar en youtube. Subí mi primer vídeo, una receta de tortilla de patatas, se hizo viral y aquí seguimos. Desde Tarragona, compartiendo recetas y experiencias gastronómicas de todo tipo.
Cocinero,
este tío está muy en tu línea, me parece. Quizás no, pero seguro te interesa:
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Abrir/noticias/comentarios/insultante/hay/consultar/publico/mientras/elaboran/elpepusoc/20100513elpepusoc_6/Tes
Un poco largo el link. es una entrevista a Jeff Jarvis, de buzzmachine.com, autor de Y Google, ¿cómo lo haría?
Lo había leído, muy interesante, gracias
qué curioso lo de las treinta y tantas gotas. quién lo diría? qué desperdicio de caldos! jaja.
saludos
la seguidora fiel
Oh!!! casualidad que cuando has visitado el hotel «Aires de Bardenas» yo comenté de los vinos y el hotel. Alguna vez probé vino español. Muy bueno. Y los Argentinos también son ricos. Saludos
acerca de las 36 gotas (36 eran?)… hace unos años trabajaba de camarero en un restaurante caro, y un cliente pidió una botella de vega sicilia de €360. cuando se la acabaron, un camarero la retiró de la mesa, se escondió con el vino, se tomó las 36 gotas y exclamó, feliz: «Me he bebido 20 eurazos de vega sicilia!» jejeje…
Ai cocinillas!!!! que bien me lo he pasado con la entrevista!!!
Súper divertida… que simpático Ferran… y que buen rollo!!!
Salut!
:-)
Ferràn Centelles és un puto crack que nos hizo disfrutar en una feria en Sabadell y siempre que lo he visto ha sido sabio y cercano. Lo dicho, un puto crack.
Si sabe, si
Totalmente de acuerdo con todo lo dicho en los comentarios anteriores. Da gusto escuchar a alguien con tanto conocimiento demostrando tal humildad. Saludos desde Chile Txaber.
Gracias Sebastián
Hola!
Aquí también aparece Centelles haciendo una canta… aunque no de vinos ;)
http://www.tv3.cat/videos/1722059/Cervesa-aliment-liquid
Igual te suena el sitio donde tiene lugar… :D