¡Hola! Tengo que contaros muchas cosas de Colombia, pero lo dejo para una futura entrada. Ahora toca «volver» al Nou Manolín. Parece que haya pasado una eternidad, pero sólo hace unos días que disfruté tremendamente de su magnífica barra. Además, todo el equipo se portó y, especialmente, Gaspar Compañ, que fue el que me reveló algunos, no todos, de los secretos de la receta. Ellos no la hacen exactamente así, les queda mejor, claro. Pero sí utilizan sifón y ha sido un descubrimiento. A ver que os parece.

Más cosas… El pasado 30 de junio María Ovelar seleccionó a «Diez en Internet» para El País (Un diez en Internet) y estoy muy agradecido de que, entre ellos, eligiese a «El cocinero fiel».

Por otro lado, como muchos ya sabréis, el gratuito 20 minutos organiza un concurso de bloggers, si os apetece votar a este blog tenéis que hacer click aquí, pero hay que inscribirse y participar con un blog, así que la cosa está complicada.


El vídeo dura 3:17 y espero que os guste. Por cierto, seguro que Gaspar se pasa por aquí, así que, si tenéis dudas, ya sabéis.

Abrazos.


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